zOOm versailles
Présentation
Découvrez le menu de la Saint Valentin. Le restaurant traiteur Vincendon.
Pour les amoureux, entre amis ou en famille, découvrez au restaurant ou en formule à emporter chez soi...
Mise en bouche :
- Noix de Saint-Jacques rôtie sur une purée d'artichaud, son émincé de jambon cru
Entrée :
- Terrine de foie gras de canard maison mi cuit au Calvados, accompagnée de sa crème brûlée Foie gras, magret fumé et toast pain d'épices
Plat :
- Ravioles de homard confectionnées par nos soins et Brunoise de légumes, Bisque de Homard à la crème fouettée
Ou
- Suprême de volaille cuisson basse température, court jus au champagne, accompagné de son écrasé de pommes de terre aux éclats de truffes, embeurrée de chou-frisé et fine mousse de carottes
Fromage :
- Faisselle fraîche à la passion
Ou
- Demi Saint-Marcellin aux éclats de fruits secs, servi chaud dans son feuilleté
Dessert autour de la framboise :
- Moelleux au chocolat de la maison Valrhona, cœur coulant framboise, boule de sorbet sur un lit de pralinette et pâte de fruits maison
Langues parlées
Tarifs / ouverture
Tarifs
Plein tarif : de 20 à 52 € (Selon si servi sur place ou à emporter).
Ouverture
Du vendredi 14 au dimanche 16 février 2025.
Servi vendredi soir, samedi midi et soir, dimanche midi.