Menu de fête au restaurant Azimut

Le restaurant Azimut propose une carte spéciale fêtes de fin d'année !

Carte soir & week-end :

Entrées :
- Falafel maison, pois chiche de Pierre Jamet, yaourt curry de Sitael
- Oeuf parfait bio, poireaux sauce vin jaune, truffe melanosporum
- Foie gras du Périgord maison et brioche feuilleté maison, coing, Voatsiperifey

Plats :
- Filet de truite Ikejime pisciculture d'Archiane, panais, Zatar, pomme
- Ris de veau d'Ardèche, panais, raifort, pomme de terre croustillante, jus
- Risotto d'épeautre, parmesan, carottes, Safran de Saint-Félicien

Douceurs :
- Ile flottante, crème anglaise sapin, caramel beurre salé maison, pollen
- Moelleux Chocolat Bonnat, cœur coulant, praliné maison, sarrazin
- Sélection de fromage affinés locaux

Plats faits maison avec des produits locaux et bio.