Présentation

Restaurant de la résidence du Mont Besset, où vous dégusterez une cuisine 100% maison à base de fruits et légumes de notre jardin en permaculture ou de notre maraîcher, de truite gravlax ou poêlée, de viandes au braséro, et choix de vin de la Cave Marcon.

Cuisine Maison, produits haut de gamme. Vous aimez aussi nos pains perdus maison, fruits au sirop,...
GRAVLAX DE TRUITE
Les truites proviennent de l’élevage piscicole situé à Labatie-d’Andaure. Les filets séjournent dans un mélange gros sel/sucre roux/condiments durant 22 heures (technique culinaire importée des pays scandinaves). Ils sont ensuite rincés et enfin servis avec quelques brins d’aneth ou d’oseille, des pousses de radis du jardin et des petites pommes de terre de pays.
Les ravioles à la viande : en réalité ce sont des Pelmenis d’Ukraine. Raviolis à la viande de bœuf et de porc entièrement faits maison. Servis avec un coulis de tomates. On emploie le terme raviole par commodité.
Les ravioles au fromage : en Ukraine on les appelle Varienkis. Des raviolis au fromage (Comté et Fourme de la région). Servis avec un coulis de tomates.
La Galette du potager pour les amateurs de légumes. Les stars de notre potager ou de notre maraîcher cuits ‘’al dente’’ en galette. Petits légumes de notre jardin coupés en dés, cuits à la vapeur, croquants, accompagnés de quelques tranches de saucisse, recouvert par une fine couche de Comté et noyé dans un œuf battu.
Situés à 1km de Lalouvesc et de la basilique de St Régis, La résidence Le Mont Besset et son restaurant sont une invitation à l'évasion, au dépaysement mais aussi à une cure d'air pure, ressourcement garanti. Possibilité d'avoir accès au sauna. Cette bâtisse majestueuse dans son écrin de sapins vous propose des hébergements de prestige dans un site naturel incomparable. Depuis sa terrasse, vous embrasserez sa vue imprenable sur la vallée du Rhône, avec en toile de fond, les Alpes et le Vercors. A peine à 1h30 de Lyon, ce sentiment de dominer du toit du monde, si près et tellement d'ailleurs... Nous avons entièrement restauré cette maison sur 4 étages dans un esprit "maison de famille et de charme" allié à une décoration contemporaine, sobre et reposante.

Nombre de couverts : 30

Nombre de couverts en terrasse : 20

Animaux acceptés : non

Autres précisions

Restaurant potager Ardéchois avec jardin en permaculture. Animations par l'association des jardins du Haut Vivarais, et stage de jeûne par l'association Jeûne et Sens. Salle d'animation insonorisée.

Confort et équipements

Services

  • Hébergement
  • Accès Internet Wifi
  • Documentation Touristique

Equipements

  • Chaise bébé
  • Jardin
  • Parc
  • Parking
  • Parking gratuit
  • Parking à proximité
  • Salon de jardin
  • Terrasse
  • Equipements développement durable
  • Gestion des déchets
  • Restaurant
  • Salle de réunion
  • Toilettes
  • Salle d'animation

Activites

  • Conférence / Débat
  • Animation

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Langues parlées

  • Anglais
  • Français
  • Russe

Tarifs / ouverture

Tarifs


Menus 35 € (hors boisson) : buffet apéritif en libre service, entrée, plat, dessert, café.
Nouveau formule braséro 35 € (hors boisson) : accompagnement apéritif, entrée, plat avec pièce de viande à faire cuire soi-même, dessert, café et infusion.
Accès sauna selon conditions.

Modes de paiement

  • Chèque
  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit

Ouverture

Du 05/01 au 29/12/2024
le vendredi et samedi de 19h à 21h30. Le dimanche de 12h à 14h30.
Vendredi soir
Samedi soir
Dimanche midi.