Atelier Emotion fruits d'été - Cité du chocolat Valrhôna

Plongez dans un univers de fraîcheur, de créativité et de gourmandise avec ce stage exclusif. Encadré par un chef pâtissier formateur vous apprendrez à sublimer les fruits d’été à travers des recettes estivales.

Vous réaliserez trois créations : un fraisier revisité avec finesse, un baba framboise & estragon toute en fraîcheur et enfin une pavlova garnie d’une ganache montée raisonnée à la verveine et garnie de fruits jaunes. Un stage unique pour allier technicité, et amour du fruit.

A partir de 16 ans