Menu de Noël à la Cure

À La Cure, Noël se savoure avec élégance. Un menu pensé comme un moment d’exception, entre saveurs festives et atmosphère feutrée.

Entrée : Dumpling de poulet, bouillon de champignons , miso et algues ou Pressé de Foie gras, croquant chocolat et gel café
Plat : Queue de lotte, velouté de bisque, papardelle aux épinards ou Pavé de cuissot de cerf, réduction de fruits rouges, clairette et mousseline de vitelotte
Fromages : Assortiment de fromages de la Fromagerie du Pont des Chèvres
Dessert : Bûche de Noël, pistache et orange