Découverte et dégustation des champignons et plantes sauvages au Lac de Devesset - L'Automnal gourmand

Atelier exceptionnel co-animé avec Jérôme Legros, mycologue et cueilleur pour les maisons Marcon et Charlie Braesch, praticien en ethnobotanique.

Cette matinée sera dédiée à la reconnaissance de champignons et plantes sauvages de saison. Nous aborderons les outils nécessaires pour éviter les confusions et connaître les espèces comestibles, médicinales ou utilitaires et les toxiques.
Bien entendu nous sensibiliserons à une cueillette durable, respectant les populations fongiques et végétales.
Nous terminerons par un apéritif savoureux mettant en valeur les saveurs insoupçonnées des plantes sauvages.
Il peut être utile de prendre de quoi noter, et de faire sien l'adage scandinave suivant : "Il n'y a pas de mauvais temps mais des habits mal adaptés."

Groupes acceptés : jusqu'à 30 personnes