Quand la chimie passe à table

Découvrez comment la chimie transforme les aliments à travers couleurs, textures, réactions et expériences gourmandes surprenantes.

Explorez les réactions chimiques qui transforment les aliments grâce aux gélifiants, colorants, émulsifiants et agents levants utilisés dans de nombreuses préparations culinaires.

A partir de 3 ans

Groupes acceptés : jusqu'à 5000 personnes