Découverte des boissons fermentées sans alcool

Boissons fermentées sans alcool, la découverte de l'invisible au service de l'imagination et du goût.

Découverte théorique de la fermentation avec les levures indigènes (présentes sur les ingrédients), du processus de création au rythme des saisons connectées à l'imaginaire et à l'émotion gustative.