La Ferme de l'Etoile Noire

La ferme de l'Etoile Noire : les premiers producteurs de Black Angus Bio en Ardèche., mais également de porc plein air et d'agneaux

La ferme Junique de Combalat a 5 générations d'existence. En 1997, je me suis installé en vache laitières, lait que je vendais à la grande distribution.
Après la naissance de nos premiers enfants, en 2009 nous avons décidé de changer le mode d'exploitation, nous avons choisi une agriculture plus respectueuse de l'environnement et avons convertit l'exploitation en agriculture biologique.

En 2019, les premières vaches de race Black Angus sont arrivées à la ferme.
Actuellement nous avons une soixantaine de bovins. Ces jolies bêtes noires, sont visibles dans nos prés principalement autour de la maison durant tout l'été. L'hiver pour leur confort, elles ont accès à un bâtiment et sont nourries de foin et de céréales produits sur l'exploitation.
En 2021, nos premiers cochons noirs plein air sont arrivés sur la ferme et ils sont dans des parcs à l'extérieur à proximité de notre maison.
Actuellement nous avons une centaines de porcs noirsr l'exploitation.