Animation - Saveurs et expériences moléculaires

Découvrez comment la chimie transforme textures, couleurs et saveurs grâce à des expériences culinaires étonnantes.

Expérimentez la cuisine moléculaire à travers cocktails, vinaigrettes et caviar de jus de fruit pour découvrir miscibilité, densité et gélification de façon ludique. Un stand de Pousses de Science